食品中的白炭黑含量是否影響健康

美國食品管理機構(gòu)曾證實Wendy牌辣椒醬的主要成分中的確有一種含二氧化硅（白炭黑）的抗結(jié)劑。二氧化硅（白炭黑），也是通常人們所說的沙子或者玻璃粉的主要成分?！　?/p>

　　其實二氧化硅（白炭黑）是一種非常“多才多藝”的化學物質(zhì)。它可廣泛用于制造涂料、防曬霜、食品著色劑等。應用于食物中時，它通常是作為一種食物添加劑，一些奶粉中也會有這種物質(zhì)。因為含脂肪成分高的非乳類奶油粉在儲存和加工過程中都極易結(jié)塊，灌包時間也會因其流動性低而受到不良影響，所以廠家在產(chǎn)品中適量添加二氧化硅（白炭黑），是可以令非乳類奶油粉的結(jié)塊現(xiàn)象和低流動性的問題得到顯著改善的。